こけし

こけしのパン日記

ライサワー種『サワ子』で作るドイツパン【ロッゲンミッシュブロート】

メリメリっとした割れ目が男前な『ライ麦60%のロッゲンミッシュブロート』を焼きました🤎
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パン屋さんのパンを食べるとパン作りが上手くなる【レーズンと胡桃のソフトフランス🥖】

美味しいパン屋さんでソフトフランスを食べたので、あれこれ考えてソフトフランスを焼いてみました📝
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タコ糸不要の楽ちんパンプキン🎃『かぼこうちゃちぎりパン』

タコ糸不要の楽ちん成形で、かぼちゃと紅茶の『かぼこうちゃちぎりパン』を焼きました♪
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もはやパイ生地🥧パリッサクッ『酵母スコーン』

サワードゥの捨て種を使って『酵母スコーン』を焼きました💕
こけしのパン日記

ライ麦ベーグル🥯【ジェノベーゼベーコンチーズ】

ライ麦サワー種を使ったライ麦ベーグルに自家製ジェノベーゼソースを巻き込みました😆💕
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真っ白な🤍マンゴーココベーグル🥯

真っ白でかわいい南国感たっぷりの『マンゴーココベーグル』を焼きました🌴🌺
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お庭で採れたバジルで🍃『ジェノベーゼバブカ』

自家製ジェノベーゼソースを使って、濃厚なお惣菜バブカ『ジェノベーゼバブカ』を焼きました♬
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マンゴーたっぷり詰めました🥭🧀マンゴーチーズプレッツェル🥨

お腹(笑?)の部分にマンゴーとクリームチーズをがたっぷり詰まった『マンゴーチーズプレッツェル』を焼きました✨
パンレシピ

【パンレシピ】かぼまっちゃちぎりパン

カラフルでかわいいかぼちゃの形をしたちぎりパンを作りました💛💚(レシピ動画あり)
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まだまだ夏パン焼くよ~☀マンゴーとレモンのシュガーバターフリュイ🥭🍋

マンゴーとレモンをたっぷり練りこんだ生地に、シュガーバターを乗せて焼いた『シュガーバターフリュイ』を焼きました🥖✨