各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね~
こんにちは。こけしです♬
ベーグル研究に勤しむわたくし。
粉の種類や水分量、酵母の種類に焼成時間…etc📝
楽しい~~🤗💕
おいしい~~😋✨
こんなHappyな研究があってもいいのかと思うくらい楽しんでおります(`・ω・´)b
そんなわけで焼きました🥯
真っ白なお肌の『マンゴーココベーグル』です🤍
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/8ede1bc6fdd03245c04b5e25acc3101d-1024x576.jpg)
フィリングは
【マンゴー×カシューナッツ×クリームチーズ】🥭
クリームチーズのやさしい酸味とトロっとした甘いマンゴーで甘酸っぱい味わい😊
カシューナッツのカリっと食感がいいアクセントになっています♪
☟こんな感じにぎっしりです👀
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/f8f80497a8f43b45d1a8518576836624-1024x576.jpg)
トッピングには【ココナッツ】を散りばめています🥥
香ばしいサクサク食感と南国感をUPしてみました🏝
うん。ほんのり焼き色がついて絶妙な焼き加減🤭
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/ae38dc9b3416e6a06fac992013e590c6-1024x576.jpg)
『マンゴーココベーグル』はフラガールをイメージしてみましたよ~👩🌺
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/hawai-714x1024.jpg)
南国のフラガールはかわいい髪飾りをつけている気がする…
よし!おでこにマンゴーをペタッと✋✨
(単純🤣笑)
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/1c7379276032df852d8849bae143aecb-1024x1024.jpg)
フラガールっぽく見える🙄??笑
結構可愛く仕上がったので自分的には大満足です( *´艸`)💗
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/5b09f8bce55b3c3ad8aa8b8a0121a023-1024x1024.jpg)
厚みがある「ふかもっち」な食感のベーグルは
しっとり柔らかくて、ベーグルらしいモチっとした引きがあります♪😆
冷やしても全然パサつかないし硬くなりませんよ👌💓
この生地でずっと思い描いてたbestなバランスを見つけた気がします😳✨
この瞬間があるからレシピ作りがやめられないのよねぇ😉📝
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/e7c4aa71cc8ad6f20883c86d47d98b72-1024x1024.jpg)
早くなってきた日暮れや遅くなってきた夜明け。
朝の涼しさも少しずつ戻ってきて夏の終わりを感じています😌🎐
頭の中では既に秋パンのアイデアがぐるぐると渦巻きながらも、まだ残暑が続く毎日。
真っ白でかわいい南国ベーグルは夏感たっぷりでとっても美味しかったです🥯🌴✨
![](https://kokeshiroblog.com/wp-content/uploads/2023/09/93fa506d95fdd7c6a16f2e8a0fd48a66-1024x1024.jpg)
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい!」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
もちろんコメントやご質問は大歓迎です♪
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