こけし

こけしのパン日記

パンチでつないで焼く高加水食パン。山食🍞【加水率87%】

高加水生地をパンチでつないで加水率87%の山食を焼きました✨
パンレシピ

【パンレシピ】バター醤油のコーンマヨパン

お祭りの「焼きとうもろこし」をイメージした『バター醤油のコーンマヨパン』を作りました♪
こけしのパン日記

レーズン酵母で焼く高加水食パン。角食🍞【加水率87%】

レーズン酵母の元種を使って加水率87%の角食を焼きました🤗
こけしのパン日記

3種の果実のセーグルフリュイ🍓宝石箱みたいなライ麦パン💎

ドライフルーツとナッツをギュッと詰め込んだライ麦パンを焼きました🥖
パンレシピ

【パンレシピ】ずっとサクサク♬コロッケパン

ドンっと丸ごと乗ったコロッケは最初から最後までずっとサクサク!くるんとかわいいボート型のコロッケパンを作りました。
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切り株みたいな黒糖ロール🌀黒糖折り込みシートで。

ぐるぐる渦巻き模様の『切り株みたいな黒糖ロール』を焼きました🌳
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クッペとカンパーニュ🥖ハード系の練習日。

ハードブレッドの練習にクッペとカンパーニュを焼きました✨
こけしのパン日記

ライ麦ベーコンエピ🌾ハサミの入れ方で『穂』が変わる✂

フライドオニオン入りのおつまみにぴったりなベーコンエピで焼き比べをしてみました♬
パンレシピ

【パンレシピ】まるでドーナツ!?むぎゅもち食感の揚げベーグル

ベーグル生地をカリっと揚げて、ホワイトラインがかわいい『揚げベーグル』を作りました♪(レシピ動画付き)
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いちごショートなカップパン🍰

いちごと生クリームたっぷりの編み込みカップパンを焼きました💕