各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです😊
無性にふわんふわんもっちりのイーストドーナツを食べたくなって…
島にはドーナツ屋さんが無いので自分で作りました🍩
おうちドーナツ屋さん開店です🏠
〖お品書き〗
🍋🍯レモンハニーグレーズ ほんのり甘酸っぱくて食べやすい👍
🍫チョコディップ 甘すぎないチョコをたっぷりかけるのがポイント☆
💛シナモンシュガー 甘いシャリっとした食感がお気に入り✨
🥥ココナッツグレーズ サクサクッとしたココナッツファインが美味しいの♪
どんなドーナツがお好きですか？
わたしはイーストドーナツ推しです🥰
オールドファッションとかフレンチクルーラーも美味しいけど、お店で悩んだ末にトレーに乗せているのはいつもイーストドーナツ。
基本的に「ふわっ」「もちっ」っとした食感が大好きなんです♡
上下茶色の部分の間にある白い部分。これを『ホワイトライン』と言います。
発酵時間の見極めが適正で、ハリとコシがあるいい状態で揚げると、この『ホワイトライン』がきれいに出るんですよ～
逆に出ていないと油ギトギト目なドーナツになってしまっている可能性が…😱
ということで、今回はホワイトラインがばっちり出た大満足な仕上がりです👌
さくっと軽い口当たりの後に、とけるような口どけのイーストドーナツができました。
冷めても硬くならないのってうれしい～😘
配合も工程も調整して、自分が食べたい理想を実現できるのが手作りの楽しいところ。
それをレシピにしてたくさんの人に「美味しい！」って言ってもらえたら、しあわせ最高潮です🤗💗
このイーストドーナツもいつかレシピにしたいなぁ📝
夫：シロクマもアメリカンなおうちドーナツ屋さんに大満足な模様。
またいろんなトッピングのドーナツを並べて開店しようと思います🍩🏠
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
もちろんコメントやご質問は大歓迎です♪
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