各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです🤗
近頃おサボりしておりましたカンパーニュの練習。
再開しました～～😆✨
きっかけは夫のひとこと。
「久しぶりにカンパーニュが食べたい！」
言われてハッとしました😲
気づけば１ヶ月以上焼いていないことに・・・
あか～ん😱‼
練習再開です💪🏻🔥
そして焼き上がったのがこちらの『グラハムカンパーニュ』
ライ麦サワー種で作った粗挽き全粒粉入りのカンパーニュです😊
焼きたてのいい香りにルンルン💃🏻♪
これこれ～！
香ばしいこの匂いがたまらないです( *´艸｀)
久しぶりに作ったにしてはガパッと大きく開いてくれたかな😉
…ん？
・・・・ん～～🙄？？
なんかおでこの部分にグラサンかけてるし😎！！笑
クープ入れの感覚忘れてる～～😂
完全に二度切りかためらい傷か分かりませんが、やらかしてますね🙈💕
気泡はいい感じです👀✨
クラストはパリっと、クラムは柔らかくてしっとりもっちり。
成形ミスの大穴も見当たりません👌
ちょっと成形するとき「あれ？どんな感じだったっけ？」ってなったので焦りましたよ～😅
サワー種の酸味とグラハム粉のプチプチした食感が病みつきになります🤭♪
「継続は力なり」
少しの間おサボりしてしまったわたしのなまけ心が、このグラサンに現れていますね🫣
他にも焼きたいパンがたっくさんあるので、毎日とは言いませんが週一くらいのペースで練習を再開したいと思います🤗
ブログ村ランキング参加中！
クリックして応援してね～
にほんブログ村
☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
もちろんコメントやご質問は大歓迎です♪
コメント