各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです♬
お家の冷凍庫にちょっとずつ、ちょっとずつ溜まっていく🤏
パンのフィリングやトッピングの余り。
そんなときにおすすめなのがベーグルです🥯
ベーグルはプレーンの生地にトッピングを変えるだけでアレンジは∞✨
「明太フランス」で余った明太子と、「ずんだ生大福パン」で余ったずんだを使って、『和風もちベーグル【明太バター＆ずんだミルク】』を焼きました～😊
『もち』と言っていますがお餅が入っているわけではございません🙅♀️
岩手県産小麦「もち姫」を使ってお餅のようなもっちもち感を強めに出しています。
外は薄皮パリッと、中はしっとりもちもちなベーグルです(`･ω･´)b💕
この食感が和風なトッピングに合うんですよ～😆
☟『和風もちベーグル【明太バター】』
☟『和風もちベーグル【ずんだミルク】』
さっそくオープン٩( ”ω” )و
【明太バター】はその名の通り、中に明太バターがたっぷり🧡
塩辛い明太子のぷちぷち食感が美味しい～🤗
バターがじゅわっとしみ込んだジューシー感もたまりません♬
上にも明太バターをトッピングして、最後に海苔もぱらぱらっと🙌
ご飯に乗せたくなっちゃう明太子と海苔の組み合わせは、食欲をそそる最強タッグです🍚
【ずんだミルク】はずんだ餡とミルククリームを巻き込みました💚🤍
先日の「ずんだ生大福パン」から連呼していますが、ずんだにミルク感は美味しさの相乗効果抜群⤴⤴
生クリームは入れられないので、練乳を使ってミルククリームを作っています🐮
ずんだと混ざりあって甘さとミルキーさをプラスしてくれますよ( *´艸｀)✨
こちらもずんだたっぷり。粒々とした食感がGOODです👌♪
上にはずんだ餡をポンっと添えて。
スイッチのようで押したくなります👇ﾎﾟﾁｯ(笑)
このずんだ餡スイッチ。ホロっとしっとりな食感で美味しい部分ですよ～🤭
ベーグルの生地選びと成形には並々ならぬこだわりがあるわたし。
今回は厚みがあってふかっともちもちな食感のベーグルにしてみました(/・ω・)/
中のぐるぐる🌀に、お餅のような「ぽてっ」と丸いかわいい雰囲気🙆♀️♡
そしてずんだ餡や明太子の特徴的な食感を引き立てるベーグル生地🥰
可愛く美味しく焼けた～😍♬
こんな風に焼きたい！！っと思い描いた『和風もちベーグル』に仕上がって大満足でした✨
冷凍庫のフィリングの余り、あと何が残ってたかなぁ😏💕
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
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