各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです♪
寒暖差の激しい日々が続いていますね💦
「今日は暑いなぁ。明日は冷や汁を作ってひんやりご飯を楽しもう！」と意気込んでいたら、
次の日「さむっ😱…あったかいスープ作ろ～(´・ω・)」
なんてことがありました😂
ご飯のメニューに困ります！笑
そんな肌寒い日には、まだまだ食べたくなっちゃうチョコレートのパン🍫
アーモンドとクーベルチョコをたっぷり使った『ショコラナッツフランス』を焼きました🥖
このパンのポイントはグラハム粉を配合すること💡✨
（グラハム粉というのは全粒粉ですが、普通の全粒粉と比べて粒が大きく、栄養価が高い小麦粉です）
素朴な味わいと香ばしい香りが、チョコやナッツと相性ぴったりなんです( *´艸｀)💕
しっとりもっちりしたフランスパン生地の中には、アーモンドとチョコレートがごろごろ～
カリッとしたアーモンドにとろけたチョコ。
グラハム粉の、歯にプチプチっと粒があたる粗削りな食感。
食感のオンパレードです🥳
甘～いチョコ＆アーモンドの香りがとっても濃厚😍
お砂糖を使わないほんのり塩気のある生地で、濃厚ながらもくどくないバランスが絶妙です😄♪
そして何気にこの形とクープがこだわり。
アーモンドの形にアーモンドっぽい縦模様を入れてみました(/・ω・)/💗
どうかな？
それっぽく見えるかな👀?？
チョコパンあるある。
「チョコレートあふれ出る子がひとりはいる」
今回ももちろんいらっしゃいましたよ～😂笑
派手に噴火しておりました🌋
フィリングを入れるフランスパンを作るときは、素材と食感のバランスを考えるようにしています🥖
シンプルな配合の生地だからこそ、
フィリングの味を活かすこと。
飽きない食感を楽しめること。
ここが大事なのかなと🤗
お料理と似ていますね😌💕
今回の『ショコラナッツフランス』はバランス満点の絶品フランスパンでした💯✨
（最後に自画自賛しちゃいました😚笑）
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
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