各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです♫
甘いものがいっぱい焼きたい日。
食べたいよりも前に、焼きたいんです(*ﾉωﾉ)♡
（もちろん全部おいしくいただきますが😆笑）
パン作り好きさんとか、お菓子作り好きさんなら分かってくれる方も多いはず😊
『酵母パイスコーン』と『酵母マフィン』いっぱい焼いちゃいました～💞
今回のマフィンは「あんこ入り」✨
2種類作ってみました♪
☟無花果とクリームチーズの白あんマフィン
上品な甘さの白あんとミルキーなクリームチーズは相性抜群👌
どちらも滑らかな口当たりで、ふんわりしっとりとした生地と一緒に口の中でほどけます🥰
そこにプチプチっとした無花果の果肉の食感と甘みをプラスして、大人なマフィンに仕上げてみましたよ～💕
☟りんごとくるみのシナモン餡マフィン
シャクっとした食感を残したりんごと、香ばしいくるみにはやっぱりシナモン🧡
アップルパイみたいな味わいです🥧✨
手作りのシナモン餡はスパイシーで、甘酸っぱいりんごを引き立ててくれます🤗
☟わたしのパン日記でお馴染みのパイみたいな酵母スコーン『酵母パイスコーン』
試作を繰り返してようやく、パイっぽさとスコーンっぽさが絶妙なバランスのスコーンに仕上がってきました😆✨
ザクッと食感がありつつもサクサク食感♪
冷凍してもパサつかないし、口の中の水分が奪われるようなモサモサ感もありません😏💓
形や大きさも調節していきたいなぁ🤔
ちょっと見た目がお洒落な雰囲気の、ふわふわしっとりな酵母マフィンも。
腹割れがいい感じのサクッと軽い食感の酵母パイスコーンも。
どちらも自家製酵母で作った酵母菓子☕
粉と酵母の香りでいっぱいの、気持ちがほっこりするようなお菓子です😌♡
もちろんベーキングパウダーは入っていません😊
酵母の力ってすごいですよね♫
焼くのは楽しくて、食べるのは最高に美味しい( *´艸｀)💕
お店みたいに机に並べて、ゆっくりおやつの時間を楽しみました🕒♪
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
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