各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです♫
最近週に一度は作るベーグル🥯
なかなかコレだ！っていう好みのベーグルが作れなくって💦
ベーグルって「捏ねない」とか、「発酵いらない」とか。
そういうイメージがあって簡単そうに見えるけど、実はめちゃめちゃ奥が深くて難しいパンな気がします😂
今週は可愛い2色のあんこを使った『あんこベーグル』
紫色の紫いも餡、緑色のよもぎ餡をぐるぐるっと巻きこみましたよ～😆💞
あんこはたっぷり端から端まで入れました♪
どちらが入っているのか分からなくならないようにトッピングをしています(`･ω･´)b✨
☟こちらは紫いも餡
☟トップは黒ごま
紫いもにはちょっと細工を😏💕
スイートポテト風のあんこにアレンジしたんです( *´艸｀)🍠
お芋の味にバターの風味がプラスされて、和風に見えて実は洋風あんこ👍✨
食感もしっとりなめらかになって美味しい～🤭
ふわもちなベーグルにもよく合います♫
黒ごまのプチプチ感と香りもアクセントでいい感じですね🖤
☟こちらはよもぎ餡
☟トップはけしの実
よもぎ餡は甘さと苦みのバランスが絶妙です👌
もちっとしたベーグルにがぶっと噛り付けば、よもぎの香りがふわぁぁっと😌💚
やっぱりよもぎといえば濃厚な香りですよね～✨
よもぎ餅のようなベーグルに、よもぎが大好きなわたしも夫も大満足な美味しさでした🥰
好みよりちょっと柔らかいベーグルに仕上がったので、次回また修正ですφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
ちょっとずつちょっとずつ自分の好きなベーグルに近づいていくのを感じます🚶🏻♀️💕
試行錯誤の連続だけど、これが楽しいんですよねぇ😆♫
ブログ村ランキング参加中！
クリックして応援してね～
にほんブログ村
☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
もちろんコメントやご質問は大歓迎です♪
コメント