各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
こんにちは。こけしです🤗
いつも温かい応援をありがとうございます。
今日は、皆さまに大切なお知らせがあります。
これまで「こけしのパン作りおうちラボ」として活動してきましたが、この春、新しい一歩を踏み出すことになりました。
2026年4月18日
「no.18 bakery（オハコベーカリー）」をオープンいたします。
自家培養発酵種で作るパンのお店です。
作り手は私ひとり。まずは通販専門のパン屋としてスタートします。
追々は工房で、焼き立てを直接お渡しできるような機会も作れたらいいな…と夢を膨らませています！
「こけし」として、理想のパンを追い求めて試行錯誤してきた日々。
その中で生まれた「もっとたくさんの方に、このパンを届けたい」という純粋な想いが、ようやく形になります。
店名の「no.18」には、「店主のこだわりと想いが詰まった“十八番(おはこ)”のパンを、心を込めてお届けする。」という願いを込めました。
ロゴに描かれた四角は、大切なパンを詰め込む“箱”をイメージしています。
自分の十八番であるパンを箱に詰め、全国の皆さまへお届けしたい。
そんな気持ちをこの形に託しました。
お届けするパンは、
・私の十八番であるベーグルをメインにした「ベーグル便」
・スコーン・ハードブレッド・高加水食パンなどを詰め合わせた「パン便」
を予定しています。
【今後のスケジュール】
4月18日： LINE公式アカウントでのカートオープンをもって正式オープンといたします。
詳細告知： 購入方法などは後日改めて投稿します。
BASE online shop 公開中： 今後はセットの内容もご確認いただけます。
https://no18bakery.base.shop/ ←こちらからshopに飛べます✨
LINE公式アカウント： 現在準備中です。解説いたしましたらInstagramでご案内いたします！
これから準備の様子も少しずつアップしていきます。
研究の日々を経て、ようやく自信を持って皆さまにお届けできるパンが完成しました。
ラボから生まれた『私の十八番（オハコ）』が、皆さまの日常を彩る特別な存在になれたら幸せです。
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
もちろんコメントやご質問は大歓迎です♪
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