各SNSにパン載せてます♪遊びに来てね～
パン屋のオープン告知にあたり、
今回は今後のこけし(ならびにレシピサイト)の方針についてお話します。
パンレシピを始めた当初・・・
最初は少しインパクトの強いアイコンに、「パンを焼くこけし…？（笑）」と驚かれた方も多かったかもしれません😅
そんな私を、InstagramやX(Twitter)・Youtubeなど各方面で本当にたくさんの方が温かく見守ってくださいました🙏
私のレシピでパンを焼いてくださったり・・・
「このパンは買えますか？」とメッセージをいただいたり・・・
そのひとつひとつのお気持ちが、パン屋へ踏み出す勇気をくれました。
「こけし」として積み上げてきたものを大切に繋いでいきたいので、ブログやSNSアカウントはこのまま継続します。
店主にはなりますが、これからも変わらず「こけし」と呼んでいただけたら嬉しいです！
投稿内容は、お店のことが少し増えるくらいで基本は今まで通り。
大好きなパンを焼いてはバンバン載せていきます（笑）
もちろん！このレシピサイトもそのまま継続します！
これからは「パン職人（←言ってみたかった！笑）」として、現場で得た学びや知識もシェアしていきたいと思っています。
Instagramには成形風景や気ままなパン焼き動画もゆるっと流す予定です。
パン焼きさんの誰かが、ふと参考にしてくれるような。
そんな「パンを焼くことが大好きな一人」である私の日常も、引き続き楽しんでいただけたら幸いです。
「no.18 bakery」として歩み出すこれからの道も、どうぞ応援よろしくお願いいたします！
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☆読んでくださっている方へ
「こけしのパン日記」はわたしが焼きたいパンを焼いて、パンのことを好きなだけ語るカテゴリーです。
パン作りの練習などで自由に焼いているので、基本的にレシピはありません。
「レシピにしてほしい！」とリクエストを頂くのはとても嬉しいのですが、お応えできない場合もあります。
もちろんコメントやご質問は大歓迎です♪
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