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【こんな方はぜひご覧下さい！】
☆はじめてのパン作りに必要最低限な道具だけを知りたい方
☆家にあるもので気軽にはじめてみたい方
どうも。こけしです。
お家ではじめてのパン作り。
ドキドキしますね！
パン作りの道具を紹介しているサイト等はたくさんありますが、本当にそれって必要でしょうか・・・？
道具を全部揃えると費用も時間もかかって大変ですよね。
こんなに買わないとパン作りって始められないの・・・？
そこで今回はパン作りに必須の道具達だけをリストアップしました。
また、出来るだけ家にあるもので作りたい方に向けて、代用品もご紹介します。
道具への出費が気がかりでなかなか始められないなんてもったいない！
この記事を見て気軽にパン作りに一歩踏み出してみてください♪
材料を入れる道具と測る道具
●デジタルスケール
［使用用途］
材料や分割した生地の重さの計量
これがあれば、計量スプーンや計量カップがなくてもなんとかなります！
今だと100均でも売っていますので、コストを抑えたい方はそれでもOK。
●ボウル
［使用用途］
材料を入れて混ぜたり、生地を発酵させるときに入れておく
［代用品］
どんぶり鉢やラーメン鉢のような大きな食器でもOK
これが無いと始まりませんが、おそらくお家に1つは必ずあるかと思います。
水や粉を入れて混ぜますので、大きい方がオススメ。
●ゴムベラ
［使用用途］
材料を混ぜる
［代用品］
しゃもじ
材料がある程度まとまるまではゴムベラで混ぜます。
無い場合はしゃもじか、それも無い場合は最初から手で捏ねてもOKです。
生地を作るのに使う道具
●ペストリーボード（作業台）
［使用用途］
パン生地を捏ねる、分割する、成形する際に使用する作業台
作業台は絶対に必要です。
サランラップを敷いたまな板で代用する方もいますが、絶対に後悔します 笑
生地を伸ばしたり、叩いたりするので、軽い作業台だと生地がくっついて台が浮いてしまうんです。
生地は捏ねる作業が命です。
しっかり安定していて、力を込めて捏ねられる木製か、大理石製の作業台を用意しましょう。
大理石製のものはパン生地を冷やしやすいです。
熱伝導性が低く気温の影響を受けにくい木製のものがこけし的にはオススメです！
●カード
［使用用途］
材料をまぜる、ボールでこねた生地をあつめる、生地を分割する、作業台にこびりついた生地をそぎ落とす
樹脂製でクネクネ曲げられるため、パン作りでは大活躍の道具です。
パン作りには絶対にかかせません。
こちらは代用品がありません・・・が、100均でも売っていますので探してみてください♪
●麺棒
［使用用途］
生地を伸ばしたり、パン生地のガス抜きに使用
［代用品］
サランラップを箱から出して麺棒のように使うことができます。
使い終わったら汚れた部分を切り取ればOKなので楽ちんです♪
プラスチック製のものが衛生的で、生地が引っ付きにくいのでオススメ！
焼成に使う道具
●オーブン
［使用用途］
生地を焼く。発酵機能付きのものは発酵も可能
パンは基本オーブンで焼きます。
お家でご使用のオーブンにそれぞれクセがあるのも、おうちパンの難しいところの1つです。
(設定温度は同じなのに火力が強かったり、弱かったりします^^;)
ご使用のオーブンのクセをしっかり把握してあげましょう。
何度もパンを焼いているうちになんとなく分かってきますよ。
ちなみにこけしは東芝の石窯ドーム（ER-SD3000）を使っています。
このオーブンはかなりしっかりとした火力！
ハード系パンとの相性がバツグン、といった印象ですね。
●クッキングシート
［使用用途］
天板に生地を乗せるときに下に敷く
繰り返し使えるオーブンシートなんかもありますが、最初は100均で売っているものでもOK！
以上が、はじめてのパン作りに最低限必要な道具たちです！
とりあえず家にあるもの・安いもので揃えて、パン作りに挑戦してみるのもいいのではないでしょうか？
代用品を使いつつ、欲しいと感じたときに少しずつ買い足していきましょう♪
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